Helados vientos del norte, puertos
cargados de barcos, prestos mercantes armados, tras botín del año que ha
llegado. Villancicos y aguinaldos, parrandas navideñas, pesebres y “misa de
gallos”, en el pasado han quedado, costumbres que se sembraron siendo de la
España dominados. Hoy el Norte nuevo amo con las suyas ha mezclado agregando a
la canasta, ya de almendras, avellanas y nueces, aceitunas, pasas y alcaparras,
guindas y otros ingredientes, la Champagne o vino espumante y el Whisky escocés,
como obligantes. Sin contar que nunca falte el turrón de Jijona o de Alicante,
los pinos canadienses, la nieve en potes, bambalinas y guirnaldas, los trineos, renos
y Santas, artilugios pirotécnicos, tecnologías del momento, Wii, Xbox y el Play
Station, formen parte de La Carta. En los templos de consumo la ropa de estreno
te aguarda, los obsequios a familiares y juguetes los para niños de la casa. Solo
el guiso, las hojas, la masa de nuestra multisápida Hallaca, la Lechosa, el
Ponche y el pernil de ser importados. . . se salvan.
MARIO MARTIN
02-12-2012
Fotocomposición con imágenes de Internet
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